Pobre Juan: A excelência da parrilla argentina em solo brasileiro

Se você é apaixonado por carnes nobres preparadas com maestria, precisa conhecer o Pobre Juan, uma das casas de carne mais renomadas do Brasil. Inspirado nas tradicionais parrillas argentinas, o restaurante foi fundado em 2004, na Vila Olímpia, em São Paulo, e rapidamente se tornou referência em alta gastronomia especializada em cortes premium.

Da Vila Olímpia para o Brasil inteiro

O que começou como o sonho de um grupo de amigos em saborear carnes de qualidade em um ambiente sofisticado, hoje é uma rede com 13 unidades espalhadas pelo país. O Pobre Juan está presente em cidades como São Paulo, Alphaville, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Belo Horizonte e Porto Alegre — sempre mantendo o alto padrão de atendimento e gastronomia.

O segredo está na brasa (e na escolha do corte)

O grande destaque do Pobre Juan é sua parrilla premium, onde os cortes são preparados com o cuidado típico das casas argentinas. Entre os favoritos do público estão o Bife de Tira, Bife Ancho, Vacío, Ojo de Bife, Porterhouse e até o prestigiado Wagyu. Mas não pense que o cardápio se resume às carnes: peixes, frutos do mar, frangos assados na brasa e sobremesas irresistíveis — como os clássicos churros com doce de leite — completam a experiência gastronômica.

Curitiba repaginada: nova unidade, novo menu

A unidade de Curitiba, localizada no sofisticado Pátio Batel, passou por uma reforma recente e voltou com força total em setembro de 2024. O ambiente ganhou um ar ainda mais moderno, com destaque para a nova adega climatizada e um espaço reservado para eventos. No cardápio, estreias como o Bife Ancho Wagyu A5 (importado diretamente de Kagoshima, no Japão), os Camarões na Brasa e o sofisticado Salmão Missô mostram que o Pobre Juan está sempre em evolução.

Experiência completa em Goiânia

Já em Goiânia, o restaurante está localizado na movimentada Avenida Jamel Cecílio, no Setor Jardim Goiás. Com horários flexíveis para almoço e jantar — incluindo funcionamento contínuo aos finais de semana — a unidade oferece o ambiente ideal para encontros, reuniões ou aquele almoço especial de domingo. Reservas podem ser feitas pelos números (62) 3087-5556 ou (62) 98218-0021.

Qualidade do campo à mesa

Um dos pilares do Pobre Juan é o controle de qualidade rigoroso em todas as etapas: da escolha dos animais ao processo de maturação das carnes. Só chegam às mesas os cortes no ponto ideal, garantindo sabor, maciez e suculência incomparáveis.

Seja para um jantar especial, uma comemoração ou simplesmente para apreciar uma boa carne feita na brasa, o Pobre Juan é uma parada obrigatória para os amantes da boa gastronomia.