Enttres Cocina de Mezcla: A Fusão Latino-Americana que Conquistou Goiânia
Se você ainda não conhece o Enttres Cocina de Mezcla, prepare-se para uma descoberta deliciosa no coração de Goiânia. Localizado na charmosa Alameda Ricardo Paranhos, no Setor Marista, o restaurante é uma das grandes joias da cena gastronômica da cidade — e com razão. Um projeto ousado de Ian Baiocchi Inaugurado em outubro de 2023, o Enttres é comandado pelo renomado chef Ian Baiocchi, uma referência quando o assunto é alta gastronomia em Goiás. O restaurante integra o Grupo Íz e já nasce com pedigree, mas não se contenta em apenas repetir fórmulas de sucesso: o Enttres propõe uma verdadeira viagem sensorial pela culinária latino-americana. Do México à Patagônia: uma explosão de sabores A proposta do Enttres é clara: explorar os sabores da América Latina com criatividade e sofisticação. O carro-chefe da casa é a parrilla, com cortes nobres preparados com maestria e acompanhamentos que surpreendem. Mas o menu vai muito além: há influências da cozinha mexicana, peruana e caribenha em pra...
